一年一度的中秋佳节将至，9月2日下午，教建集团工会组织开展“我们的节日·中秋节”手工月饼制作活动，让职工在月饼制作过程中认知传统、继承传统、弘扬传统，感受节日温情。

活动伊始，集团党委办公室主任袁思向大家介绍了中秋节的来历以及吃月饼的传统习俗。随后，甜品师详细讲解了冰皮月饼的制作流程：调颜色、揉面团、包馅料、按压成型、摆盘包装。

活动现场充满欢声笑语，洋溢着欢快愉悦的气氛。在甜品师的指导下，每个人调出了专属自己的颜色，接着用模型压出花朵、兔子、老虎等精美形状，再小心翼翼地用精致的包装盒包装起来。虽然制作工序有些繁琐，但大家都非常细心地制作，互相分享制作方法和技巧，乐在其中。

员工们纷纷表示，要把亲手制作的月饼带回家给家人朋友分享，其中不少员工还拍照发到了微信朋友圈，更是收获了不少“点赞”。

香甜的月饼里包裹着浓浓的祝福和牵挂，此次活动不仅让职工们体验了亲手制作月饼的乐趣，更加深入理解中秋节的内涵，而且也丰富了职工的文化生活，增强了员工的幸福感和获得感。